LUNES 13:00 - 16:00 MAR-SAB 13:00 - 16:00 / 20:00 - 23:30 DOMINGOS CERRADO

WILLKOMMEN IM CASA MARUKA

Marktküche

Casa Maruka

Willkommen im Casa Maruka, wo der Zauber der Gastronomie auf die Schönheit Mallorcas trifft!

In unserer gemütlichen kulinarischen Ecke laden wir Sie ein, ein einzigartiges Erlebnis voller Geschmack, Tradition und Kreativität zu entdecken.

Im Casa Maruka ist jedes Gericht eine Geschichte, eine Erzählung sorgfältig ausgewählter Aromen und handwerklicher Techniken.

Tauchen Sie ein in ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem mediterrane Tradition mit gastronomischer Innovation verschmilzt.

Unser Team nimmt Sie mit auf eine Reise frischer und authentischer Aromen und hebt die erlesensten lokalen Zutaten hervor. Von klassischen Gerichten bis hin zu avantgardistischen Kreationen.

Die Leidenschaft des Kochens

Über uns

1999 kreuzten sich die Wege von María José Calabria aus La Mancha und Alberto Serrano aus Mallorca, als sie sich im Restaurant Lasarte trafen, sie als Konditorin und er in der Fischabteilung.

María José studierte Gastgewerbe an der Fuenllana-Schule in Madrid, sammelte ihre ersten Berufserfahrungen im Restaurant Guisando und wagte dann den Sprung zum Tempel des Löffels bei Ramón Ramírez. Er kam durch La Paloma, wo er sich unter Segundo Alonso auf Wildküche spezialisierte. Später lernte er bei dem großen Lehrer Martín Berasategui in Lasarte, eine Erfahrung, die ihm die Türen des El Obrador del Café de Oriente öffnete. Beim nächsten kulinarischen Stopp können Sie den Himmel der Rohstoffe in Santceloni de Santi Santamaría berühren. Wieder einmal prägte die Spezialität der Jagd sein Leben im Restaurant La Torcaz in Segundo Alonso.

Auf Mallorca angekommen, kochten Alberto und María José im Es Porxo, allerdings nicht bevor sie Galopín, Guisando und Goizeko in Madrid durchquerten.

Im Jahr 2007 gründeten sie Casa Maruka und erfreuen ihre Kunden seitdem mit einer Mischung aus Tradition und Moderne, die auch den anspruchsvollsten Gaumen würdig ist.

Contacta con nosotros

Sie können uns über dieses Formular oder per E-Mail schreiben hola@restaurantecasamaruka.es.

Bei Reservierungen müssen Sie immer auf unsere Bestätigung warten. Im Zweifelsfall rufen Sie uns bitte unter +34 654 613 539 an.

Wenn Sie möchten, können Sie uns auch per WhatsApp unter der gleichen Nummer anschreiben und auf unsere Antwort warten.

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